ステンレスキッチンの錆を落とす5つの方法｜その原因や予防法まで解説

「ステンレスキッチンは錆びにくい」とよくいわれます。しかし実際には、長年使用するなかで錆が発生することもあります。シンクやワークトップに赤茶色の変色が現れ、落とし方や衛生面が気になる方もいらっしゃるかもしれません。

ステンレスは確かに錆びにくい素材ですが、決して錆びないわけではありません。 誤った方法で対処すると、かえって状態を悪化させてしまうこともあります。

本記事では、
・ステンレスキッチンが錆びる主な原因
・錆の種類別の落とし方
・錆落としの際の注意点
・錆を防ぐ正しいお手入れ方法

を体系的に解説します。ステンレスキッチンを長く美しく保つためのポイントとして、ぜひ参考にしてください。

ステンレスはクロムやニッケルを多く含む合金です。クロムは空気中の酸素と反応して、目に見えないほど薄い「不動態皮膜（保護膜）」を形成します。この皮膜が表面を覆うことで、錆の発生を防いでいます。さらに、軽い傷であれば皮膜は自然に再生するため、通常は錆びにくいのが特徴です。
しかし、何らかの要因でこの保護膜が正常に機能しなくなると、錆が発生することがあります。主な原因は次の3つです。

しかし、錆びにくいはずのステンレスキッチンも何らかの原因で保護膜が作られず、錆びてしまうことがあります。ステンレスキッチンが錆びる3つの大きな原因について説明します。

①もらい錆（他の金属からの影響）

鉄製のフライパンや鍋、スチール缶、金属たわしなどを濡れたまま長時間放置すると、それらの錆がステンレス表面に移ることがあります。これを「もらい錆」といいます。

金属製品は、使用後すぐに洗って水気を拭き取り、シンク内に放置しないようにしましょう。

②ステンレス製のシンクの表面に傷がある

ステンレスは保護膜によって守られていると説明しました。しかし、ステンレス製のシンクの表面に深い傷がついてしまった場合、保護膜が剥がれて錆に弱くなってしまいます。

鉄製のフライパンや鍋などの硬い物を上から落としてしまったり、掃除をするときに金属たわしで強くこすったりして、深い傷をつけないように注意しましょう。小さな傷であればあまり影響はないため、気にすることはありません。

③塩素系漂白剤を使用している

塩素系漂白剤（次亜塩素酸ナトリウム配合）やぬめり取り剤等を使用すると、その中に含まれている塩素イオンにより、ステンレスの保護膜が破壊される可能性があります。

特に直接かけて長時間放置、つけ置き洗いやといった使い方はおすすめできません。
使用する場合は、短時間で洗い流し、しっかり水で十分にすすぐことが大切です。

ステンレスキッチンを綺麗に使っているつもりでも、長年使用していると錆が目立ってくる場合もあります。錆の効果的な落とし方を知りたい人も多いでしょう。

ここからは、ステンレスキッチンの錆を落とす方法を5つ紹介します。

①メラミンスポンジで円を描くように洗う

表面についた軽度の錆は、メラミンスポンジで落とせる場合があります。

水を含ませ、円を描くようにやさしくこするのがポイントです。洗剤は不要です。
※強く擦ると表面に傷が付く可能性があるため、目立たない場所で試してから使用してください。

②粉末の重曹を使用する

黒錆には、粉末の重曹を使用してみましょう。

最初に、ステンレスキッチンをスポンジと水で軽くこすって掃除します。錆がある部分に粉末の重曹を振りかけてください。錆に重曹をかけた状態で、そのまま5分〜10分ほど放置します。スポンジでこすり落としたら、雑巾やキッチンペーパーなどで重曹と水分をしっかりと拭き取りましょう。

重曹はステンレスキッチンには相性が良いですが、アルミ素材に使用するとかえって錆びができやすくなります。キッチンの素材がステンレスかどうか、しっかりと確認してから使用してください。

③赤茶色の錆にはクエン酸が効果的

赤茶色の錆にはクエン酸が効果的です。

【目安】
ぬるま湯100mlに対してクエン酸大さじ1/2

キッチンペーパーに含ませ、錆部分に貼り付けて30分〜1時間ほど置きます（※長時間放置しすぎない）。その後やさしくこすり、水で洗い流して乾拭きします。

④頑固な汚れにはクリームクレンザーがオススメ

界面活性剤と研磨剤が含まれているため、頑固な錆に有効です。

・研磨剤が少ないタイプを選ぶ
・円を描くようにやさしくこする

使用後は必ず十分にすすぎ、乾燥させましょう。

ステンレスキッチンについた錆を落とすときに、誤った方法で行ってしまうと錆を落とすだけのはずが素材を傷めてしまう可能性があります。素材を傷めてしまわないためにも、あらかじめ注意点を把握しておくことが大切です。

ステンレスキッチンの錆落としの注意点を3つ紹介します。

①強く擦ると保護膜が剥がれるので気を付ける

錆を落としたい気持ちが強すぎるあまり、力が入り強く擦りすぎてしまう場合があります。強く擦りすぎるとステンレス表面の保護膜が剥がれてしまうことがあるため、注意が必要です。保護膜が剥がれてしまうと、剥がれた隙間から錆が発生したり、もらい錆を起こしやすくなったりします。

重曹やクエン酸、メラミンスポンジなどを活用すれば、力を入れすぎなくても錆を落とせるため、適度な力で擦ることを意識するようにしましょう。くるくると円を描くようなイメージで擦ると、力が入りすぎないのでオススメです。

②長時間のつけ置きは素材を傷める原因になる

頑固な錆汚れを落としたいときは、重曹やクエン酸を錆の部分につけた後、汚れが浮くまでしばらく放置するのが有効です。

しかし、重曹やクエン酸が低刺激なものであっても、長時間放置し過ぎると素材を傷めてしまう恐れがあります。つけ置きする場合は、30分から1時間程度にしておくのがいいでしょう。

最後に重曹やクエン酸を洗い流すときはすすぎを十分に行い、成分がステンレスシンクに残らないようにしてください。

③サンポールは塩素を含むので使用しない

サンポールは尿石や水垢などのアルカリ性の汚れに効果のある、トイレ用洗剤の一つです。
洗浄力が高く人気のサンポールですが、塩素を含むためステンレスキッチンには向きません。

ステンレスキッチンの掃除にサンポールを使用すると、塩素が表面の保護膜を溶かしてしまい、赤錆の原因になります。サンポールは使用しないようにしましょう。

ステンレスキッチンを清潔に保つためにも、錆をできるだけ発生させないことが大切です。ステンレスキッチンの錆を予防する方法を3つ紹介します。

①使用後は水気をこまめに拭き取る

ステンレスキッチンを使用後、水気をこまめに拭き取ることで、錆の予防になります。

錆は水の中で酸素と鉄が反応すると発生するため、水気の多いキッチンは錆が発生しやすい場所と言えます。キッチンの中でもシンクはよく水を使う箇所なので、シンクを使用後は乾いたふきん等で水気をこまめに拭き取るようにしましょう。

②金属製品をシンク内に長時間溜めこまない

鉄製のフライパンや鍋、包丁やスチール缶などの金属製品をキッチンシンク内に長時間溜めこまないようにすることも、錆を予防する方法の一つです。

長時間放置せず、すぐに洗浄するようにしましょう。

正しいメンテナンスと素材選びにより、ステンレスキッチンは長期間美しい状態を保つことができます。

錆の予防には日々のお手入れが重要ですが、そもそもの素材選びも大切です。
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錆の原因を理解し錆の予防方法を把握することで、ステンレスキッチンを錆から守り、清潔に保てます。特に水気の多いキッチンシンク内の掃除や水気の拭き取りなどは、毎日こまめに続けることが大切です。

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